Температурный диапазон: шоковой заморозки;Бренд: Abat;Аппарат шоковой заморозки на 10 уровней GN1/1 (глуб.40мм) или противней 600х400, производительность при охлаждении от +90 до +3 °С = 42 кг за 90 мин,...
Конвекционная печь КЭП-6П, 6 уровней, 400х600 мм, нерж. камера, нерж. корпус, электронная панель, пароувлажнение, регулировка влажности от 0 до 100%, реверс, память на 110 программ, до 4-ех этапов в программе,...
Конвекционная печь КЭП-10П, 10 уровней, 400х600 мм, нерж. камера, нерж. корпус, электронная панель, пароувлажнение, регулировка влажности от 0 до 100%, реверс, память на 110 программ, до 4-ех этапов в...
ШОК-10-1/1Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный...
ШОК-6-1/1Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный...
Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль...
Описание Конвекционная печь предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется...
Конвекционная печь КЭП-10Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется...
КЭП-6ПКонвекционная печь КЭП-6П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется...
Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1 Предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговлиОсновные...
Шпильки и противни Название Длина Глубина Высота Цена Описание Шпилька КШП-ГС12 590 400 1600 18 700 ₽ Шпилька КШП-ГС12 (для гастроемкостей GN1/1, 12 уровней, 590х400х1600) Шпилька КШП-ГС18...
идеален для работы с пекарскими шкафами моделей ШЖЭ, терморегулятор, пароувлажнение, стеклянные двери, плавная регулировка температуры, 6 направляющих с решетками под противни 600х400 или 700х460 мм;выполнена...
6 уровней GN 1/1 или 600х400 мм, двойная система парообразования (парогенератор+инжекционный впрыск), 4 режима работы, душ, 2-ное стекло, безопасное открытие двери в 2-этапа, принимает противни формата...
Основные характеристики Количество уровней 16 Формат емкостей противень 600х400 мм Напряжение 220 В Мощность 2.4 кВт Ширина 866 мм Глубина 950 мм Высота 1879 мм Вес (без упаковки) 111 кг...
Подставка под пароконвектомат Kayman К-ПКУ/ВЫСТ.Подставка под пароконвектомат универсальная, разборная, 942х725х780 мм, нерж.сталь AISI 430 0,8 мм, 1 ряд, 10 уровней под гастроемкости G/N 1/1 или под...
для тяжелых условий эксплуатации, идеален для работы с пекарскими шкафами моделей ШЖЭ, терморегулятор, пароувлажнение, стеклянные двери, плавная регулировка температуры, 6 направляющих с решетками под...
800х995х1660 идеален для работы с пекарскими шкафами моделей ШЖЭ, дно из н/стали с жалюзи, перестановка направления открывания стеклянных дверей, корпус окрашен порошковой краской(слоновая кость),...
Шпилька KAYMAN СШ-13/101 используется на предприятиях общественного питания и торговли для транспортировки и хранения гастроемкостей и противней. Каркас и направляющие выполнены из нержавеющей стали AISI...
Шкаф расстоечный ШРТ-8 (8 уровней 400х600 мм, под конвекц.печи КЭП-4, камера-нерж, без противней)Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях...
Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль...
Конвекционная печь КЭП-6П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется...
